详细解释
基本词义
◎ 酉
〈名〉
(1) (象形。金文字形，象酒坛【tán】形。“酉”是汉字的一个部【bù】首，从“酉”的【de】字多与酒或因【yīn】发酵而【ér】制成的食【shí】物有【yǒu】关。本义：酒)
(2) 同本义 [wine]
酉，就也。八月黍【shǔ】成【chéng】，可为【wéi】酎酒。——《说文》。按，酉即酒字，象【xiàng】酿器形，中有实。
二在天下为酉。——《颜氏家训·书证》引诗说
(3) 又如：酉泽(酿造精熟的酒)
(4) 地支的【de】第十位【wèi】 [the tenth of the twelve Earthly Branches]
(5) 与天干相配，或【huò】在太岁纪年法【fǎ】中用以纪年。如1945年为农历【lì】乙酉【yǒu】年【nián】
(6) 用以纪月，即农历八月
(7) 用以纪日
(8) 用以纪时，即【jí】每日十七时至十九时。如：酉【yǒu】牌时分(即酉【yǒu】时)；酉字牌(古代【dài】官【guān】府到酉时【shí】不再办公而挂出上写“酉【yǒu】”字的牌子)
(9) 十二生肖之一。属鸡 [cock；hen]
(10) 蓄水的池塘 [pond]。如：酉枯(池塘干枯)
(11) 指小酉山 [small You mountain]。如：酉穴(指【zhǐ】小酉山石穴【xué】。相【xiàng】传其中【zhōng】有秦人【rén】藏书千卷)；酉【yǒu】室(小酉山【shān】石穴)；酉阳(即【jí】小酉山【shān】，在【zài】今【jīn】湖南【nán】省沅陵县境西【xī】北)；酉馆(小酉山【shān】石穴)；酉藏【cáng】(古【gǔ】荆州小酉山的藏书。泛【fàn】指世所希见的珍藏秘籍【jí】)
(12) 成熟；老 [mature；old]
酉者，老也。——《白虎通·五行》
(13) 又如：酉黍(成熟的禾谷)
康熙字典
酉【酉集下】【酉部】 康熙筆画：7画，部外筆画：0画
〔古文〕丣《廣【guǎng】韻》與九切《集【jí】韻》《韻會》以九切《正【zhèng】韻》云【yún】九【jiǔ】切，
音牖【yǒu】。《說【shuō】文》就也。八月黍成，可爲酎酒。《徐曰》就，成熟也。戼爲春【chūn】門，萬物已【yǐ】出【chū】。酉爲秋門，萬物已入。一，閉門象也【yě】。《廣韻》飽也，老也。《爾雅·釋天》太【tài】歲【suì】在酉曰作噩【è】。《史記·律書》八月也【yě】。律【lǜ】中南呂【lǚ】，其於十二【èr】子爲酉。酉者【zhě】，萬物【wù】之老【lǎo】也。《淮南【nán】子·天文訓》指【zhǐ】酉。酉【yǒu】者，飽也。律受【shòu】南【nán】呂。
又《時【shí】則訓》仲秋之【zhī】月，招搖指酉。《釋【shì】名》酉，秀【xiù】也。秀【xiù】者，物皆成也。於《易》爲兌。
又大酉、小酉，山名。在辰州沅陵。相傳石穴中有書千卷。
又水名。《後漢·郡國志》武陵郡酉陽縣，酉水所出，東入湘。
又《字彙補》五酉，怪名，孔子在
所見也。見《衝波集》。
又姓。《正字通》魏有酉牧。
说文解字
说文解字
酉【卷十四】【酉部】
就也【yě】。八月【yuè】黍成，可爲酎酒【jiǔ】。象【xiàng】古文酉之【zhī】形。凡【fán】酉之屬皆从酉。丣，古文【wén】酉。从卯，卯爲【wèi】春門，萬物【wù】已出。酉爲【wèi】秋【qiū】門，萬物【wù】已入。一，閉門象也。與久切
说文解字注
（酉）就也【yě】。就、高也。律書曰。酉【yǒu】者、萬物之老也。律曆志曰【yuē】。畱孰於酉。天文訓曰。酉【yǒu】者、飽也。釋名【míng】曰【yuē】。酉、秀也。秀者、物皆成也。八月黍成【chéng】。可爲酎【zhòu】酒。此【cǐ】舉一物以言就。黍以【yǐ】大暑【shǔ】而穜。至【zhì】八【bā】月而成。猶禾之【zhī】八月而孰也。不言【yán】禾者、爲酒多用黍也。酎者【zhě】、三【sān】重酒也。必言酒【jiǔ】者、古酒可用酉爲【wèi】之。故其義同曰就也。凡从酒之【zhī】字當【dāng】別酒部。解曰【yuē】从酒省。許合【hé】之【zhī】。疏矣【yǐ】。象古文酉之形也【yě】。古文酉謂丣也。仿佛【fó】丣字之形而【ér】製酉篆。此與【yǔ】弟【dì】从古文弟之形、民【mín】从古文民之形、革【gé】从古文革之形【xíng】爲【wèi】一例【lì】。周伯琦乃謂【wèi】不可解矣。與久切。三部。凡酉之屬【shǔ】皆从酉。
（丣）古文酉。从戼。从戼、一以
之。丣爲春門。萬物巳出。丣爲秋門。萬物巳入。一門【mén】象也【yě】。管子幼官篇。春三卯【mǎo】同事。秋三【sān】卯同事。惠氏士奇云。春【chūn】當作【zuò】三丣。秋【qiū】當作【zuò】三丣【yǒu】。取許書爲說也。虞翻【fān】別傳曰。翻奏鄭玄【xuán】解尙書違【wéi】失云。古大【dà】篆【zhuàn】丣字、讀當爲【wèi】桺。古桺【liǔ】丣同【tóng】字。而以爲【wèi】昧。甚違不知葢闕之義。玉裁按壁中古文尙書作昧谷。鄭注尙書依之。今文尙【cháng】書作桺【liǔ】穀。鄭注周禮縫人取【qǔ】之。今文古文本有
難【nán】合一者也。鄭本【běn】不誤。而仲翔謂其改【gǎi】丣【yǒu】爲昧。其他【tā】三事亦皆仲翔誤會。說【shuō】詳古文【wén】尙書
異。凡畱桺
劉字从丣。