⒈ 一种面食。
引北魏 贾【jiǎ】思勰 《齐民要术·饼法》:“髓饼法:以髓脂、蜜,合【hé】和【hé】麵;厚四五【wǔ】分,广六七寸;便著胡【hú】饼鑪中【zhōng】,令熟。”宋 孟元老 《东京梦华录【lù】·饼店》:“胡饼【bǐng】店即卖【mài】门【mén】油、菊花、宽焦、侧【cè】厚、油碢、髓饼、新样、满麻【má】。”