⒈ 大锅。
引北魏 贾【jiǎ】思勰 《齐民要术·笨麴并酒》:“作﹝ 秦【qín】州 春酒麴法﹞用【yòng】小【xiǎo】麦【mài】不虫者,於大鑊釜中【zhōng】炒之。”石声汉 注:“鑊釜,大锅。”