⒈ 以牛羊乳精制成的食品。
引唐 杜牧 《和裴杰秀才新樱桃》:“忍用烹酥酪,从将玩玉盘。”《宋史·职官志四》:“乳酪院掌供造酥酪。”清【qīng】 富察敦【dūn】崇 《燕京岁时【shí】记·水【shuǐ】乌他奶【nǎi】乌他》:“水乌他,以酥酪合【hé】糖为之。”
⒈ 用乳类精炼而成的饮料。
引唐·杜牧〈和裴杰秀才新樱桃〉诗:「忍用烹酥酪,从将玩玉盘。」
英语yogurt, curd cheese