⒈ 食物名。将羊肚煮熟,和以五味,晒干而成。
引《史记·货殖列传》:“胃脯,简微耳, 浊氏 连骑。”司马【mǎ】贞 索【suǒ】隐引 晋灼【zhuó】 曰:“太官常以十月作沸汤燖羊胃,以【yǐ】末【mò】椒【jiāo】薑粉之讫,暴使燥【zào】,则谓之【zhī】脯【pú】。”