失饪

词语解释

失饪[ shī rèn ]

⒈  烹调生熟失宜。

引证解释

⒈  烹调生熟失宜。

引《论语·乡党》：“失飪不食，不时不食。”
何晏 集解引 孔安国 曰：“失飪，失生熟之节。”
清 蒲【pú】松龄 《聊斋志异·马介甫【fǔ】》：“俄瘦奴以饌【zhuàn】具【jù】出【chū】，脱粟失飪，殊不甘旨。”

国语辞典

失饪[ shī rèn ]

⒈  烹调食物过生或过熟，以致味道欠佳。

引唐·康骈《李使君》：「及至冰餐【cān】，俱置【zhì】一匙【shí】于口【kǒu】，各相眄良久【jiǔ】，咸若囓【niè】蘗吞针【zhēn】。李莫究其由，但以失饪为谢。」
《聊斋志【zhì】异·卷六【liù】·马介甫》：「俄瘦奴以馔具出，脱【tuō】粟失饪，殊【shū】不甘旨【zhǐ】。」

分字解释