⒈ 亦作“?酱”。
⒉ 醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
⒈ 醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
引《仪【yí】礼·士昏礼》:“设洗于阼【zuò】阶东南【nán】,饌于房【fáng】中,醯酱二豆,菹醢四豆,兼巾之黍稷四【sì】敦皆尽。”
郑玄 注:“醯酱者,以醯和酱。”
清 捧花生【shēng】 《画舫【fǎng】馀谈》:“凡醯酱、果【guǒ】实、米、油、酒、烛之件【jiàn】,一一储【chǔ】蓄。”
⒈ 含有酸味的酱。
引《礼记·曲礼》:「脍炙处外,醯酱处内。」
《魏书·卷五二·胡叟传》:「饭菜精洁,醯酱调美。」